酒米について
酒米は日本酒を醸造する原料です。主に麹米として使われる米です。日本では玄米及び精米品質表示基準において「うるち米」と定義されていいるが正式には酒造好適米もしくは酒造用玄米と呼ばれ、特有の品質が求められます。このため通常の食用米や一般米として利用される「うるち米」とは区別されています。
ただし酒米を炊いて米版として食べる事も出来ます。
黒瀬米、黒瀬野菜・酒米を使うなど
地元だからこそ美味しいメニューが盛り沢山
foodフード
※表示価格はすべて税込み価格です。
自家製 糀らんち
珈琲付き（アイスコーヒーは+100円）
¥1,400〜
塩糀地中海風パスタ
珈琲付き（アイスコーヒーは+100円）
※月・火・水曜日のみのご提供となります。
¥1,500〜
かりんとうちらし寿司
黒瀬米・黒瀬野菜をたっぷり使用した昔ながらのちらし寿司です。
ちらし寿司の上にかりんとう（ちりめんじゃこ味 or えび味）をかけてサクサクと混ぜてお召し上がりください。
¥880
セットメニュー珈琲・サラダ付き
ピザ
写真は一例です。※時期や季節により内容は変わります。
¥1,300
sweetsスイーツ
バスクチーズケーキ
プレーン
バスクチーズケーキ
ピスタチオ
バスクチーズケーキ
ほうじ茶
カッサータ
（イタリアスイーツ）
クロッフル
酒粕ソフト マンゴー
いちごかき氷
¥750
れもんかき氷
¥750
沖縄氷（黒蜜にぜんざい）
drinkドリンク
※表示価格はすべて税込み価格です。
オレンジジュース
果汁100%ジュース
¥440
大崎下島産レモンスカッシュ
生搾りレモンのフレッシュジュース
¥440
ベルガモットハーブサイダー
癒され度No.1のハーブ（ベルガモット）の香り豊かなフレッシュウォーター
¥440
クリームメロンソーダ
酒粕ソーダ
期間限定
スイーツの西条柿シェーク
¥550
カフェ アルターナでは地球環境を配慮したエコ容器、包装パッケージを使用しています。
